voor 4 personen
Ingrediënten
- 300 g fusilli pasta
- 250 g chipolata worstjes
- 1 grote ui
- 1 blik tomatenblokjes
- 1/2 L melk
- 100 g gemalen kaas
- een handvol basilicumblaadjes
Voorbereiding
- Ui : in dunne reepjes
- Worstjes : in kleine blokjes
- Basilicum : in fijne reepjes
Instructies
- Kook de couscous volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verhit een scheut olijfolie in een pan, bak de sjalot en pers de knoflook erbij.
- Zet een grote pot op het vuur.
- Bak de ui in wat olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Voeg de worstjes toe aan de pot.
- Bak rondom rond bruin (ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn).
- Voeg de melk toe, samen met 1/2de liter koud water, de pasta, de tomatenblokjes en eventueel een bouillonblokje.
- Breng aan de kook. Kook voor ongeveer 10 minuten, of tot het meeste van de vloeistof is opgenomen en de pasta gaar is. Blijf regelmatig roeren om plakken te vermijden.
- Draai het vuur uit en meng er de kaas onder.
- Snij de basilicumblaadjes in fijne reepjes en verdeel over de pasta bij serveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten